Schnelle Waffeln im Handumdrehen fertig.

Waffeln aus dem Backofen

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Zutaten für 2 Stück

• 100g Mehl-/ Proteinpulvermischung (je 33,33g Mandelmehl, Leinmehl und Erbsenprotein)

• 100ml Eiweiß, steif geschlagen

• 180g griechischer Joghurt 0,1% (Fage) 

• Backpulver​

• nach Belieben Erythrit

• einen Schuss Milch je nach Konsistenz

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​Anleitung

Eiweiß steif schlagen und mit den restlichen Zutaten vermischen und die Waffelformen füllen.

Bei 180 Grad 30 Minuten backen.

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Nährwerte gesamt (Teig für 2 Waffeln)

Gesamt≈ 424 kcal≈ 67,5 g Protein ≈ 9,0 g KH ≈ 8,2 g Fett

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Pro Waffel (bei 2 Stück)

≈ 212 kcal – 33,8 g Protein – 4,5 g KH – 4,1 g Fett

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