Dieses Low-Carb Bananenbrot ist ein leckeres veganes Brot, das perfekt als Dessert oder Beilage ist.

Du benötigst nur wenige Zutaten und rührst alles in einer Schüssel zusammen.

Low-Carb Bananenbrot ohne Zucker

vegan ohne Ei​

​Zutaten

• 3 reife Bananen (ca.250g)

• 75 g Joghurt​

• 1 EL veganes Eiweißpulver 

• 80 g Mandelmehl

• 20 g Leinsamen - Mehl oder gemahlene Leinsamen

• 2 TL Backpulver

• ggf bis zu 100g Xylit nach Geschmack

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Anleitung

Alle Zutaten miteinander vermischen und bei 180 Grad Umluft 30 Minuten backen.

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