Ein kleiner Brownie als Dessert, sättigend und lecker.

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Proteinbrownie-Riegel low-carb und zuckerfrei​

​Zutaten

• 1 Ei (vegane alternativ 1 Leinsamenei: 1 EL gemahlenene Leinsamen und 3 EL heißes Wasser)

• 100 ml Eiweiß

• 100 g Proteinpulver

• 50g Kakaopulver, entölt

• 40g Kokosmehl

• 120ml Milch

• 1 TL Backpulver

• ggf. Erythrit

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Anleitung​

Alle Zutaten vermischen und ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.